在職中に別会社で採用を受けた場合、現職の経営者にバレない方法はありますか？また、最終勤務日までこのことを隠して、仕事の決定を「未定」の状態で表現しても問題はないですか？

在職中に別会社との採用交渉を行い、それを現職の経営者に知られないことは困難ですが、多少の秘密保持が可能です。以下はそのためのいくつかの方法と、注意点です。

1. 機密性を保ちましょう：他会社との面接を予定する際に、可能な限り職場から離れ、個人的な連絡先を使って会議を確認しましょう。また、面接後の感謝メールやフォローアップは職場のPCから行わないでください。

2. 履歴書の送信方法を注意する：履歴書を送る際に、職場の郵便番号や電話番号を使わず、個人の情報を使用しましょう。

3. 口止めをしておく：新しい仕事の話を職場の人とはやめ、特に能力を高く評価されている上司や同僚には簡単に漏らしてしまいやすいからです。

4. 最終勤務日の回答：最終勤務日まで仕事の決定を「未定」の状態で表現することは一般的です。しかし、終了日が近づくにつれ、経営者やHRからの質問が厳しくなる可能性があります。このときは、自身の立場を明確にしながらも、適当な言い訳をすることが重要です。

注意点：
- 契約条項の確認：現職の契約条項をよく確認し、転職に際しての通知期限や保密義務を把握しておきましょう。
- プロフェッショナルミanners：転職の過程で常にプロフェッショナルな態度を持ち、現職を尊重し、最終的な離職の際も丁寧な手続きを行います。

以上の点を念頭に置き、適切な措置を講じることで、在職中の転職を円滑に進めることができます。